El Coordinador General del Consejo Nayarita del Café, Gilberto González Barrios, informó que asistieron 23 marcas a la Primera Expo Café Sabores de Nayarit; comienzan a integrarse a la estrategia de turismo del estado con la gastronomía. Señaló que en la actualidad el costo de café en campo es bajo por lo que deben de darle un valor agregado para mejorar la economía de los productores, en el estado se tienen alrededor de 45 marcas.

“Alrededor de 45 marcas, aquí están reunidas 23, se invitó a todos los compañeros a participar, sigue abierta la invitación para constituir esta gran marca Sabores de Nayarit”.

Este producto es exportado un 80% principalmente a Estados Unidos, en cuanto al consumo nacional aproximadamente un 20%. México se encuentra en el séptimo lugar de producción de café a nivel mundial, es por ello que no se permite aumente el precio.

Señaló que México no consume gran cantidad de café por lo que una opción para aumentar el precio sería que se consuma una mayor cantidad debido a que el producto es de excelente calidad. Sin embargo, la costumbre de tomar café soluble por la rapidez del mismo hace que los consumidores lo prefieran.

“Son productos totalmente naturales 100% del campo a la taza cuando los otros conllevan muchos productos químicos para su elaboración”.

Al evento acudió el Gobernador del Estado, Antonio Echevarría García, con la finalidad de impulsar el negocio del café promoviéndolo en tiendas de autoservicio a principios del año 2020.