Tepic.- Ampliación de horarios… Entregó la CANIRAC ante el Poder Ejecutivo, solicitud para que se les otorgue una hora más de servicio e incrementar la capacidad de atención en comensales, a más del 50% de su capacidad en la totalidad de sus espacios, reveló para nuestra lente su presidente en Nayarit, Alfonso Aguilar Barr.
“Lo que pasa en los restaurantes es que se está pidiendo que se cierre a las 10:00 de la noche, pero que no haya nadie a las diez de la noche, y debidamente pues hay mucha gente que sale de trabajar, 9:15, 9:30 incluso a las 10:00 y llegan y piden y si encuentran una persona a partir de las 10:00, desgraciadamente si cae la supervisión, llega al grado de clausurar.
“Entonces ahorita lo que se vino aquí a gestionar con Gobierno del Estado, es que haya esa flexibilidad, de que si el cliente llega a cenar a las puras diez de la noche verdad o nueve 45 supongamos, de aquí a que le dan sus alimentos, le den la oportunidad al cliente que ya está sentado y que ya pidió de cenar, que se termine sus alimentos para estarse el retirando del restaurant a las 10:30, 10:45.
“Lo vieron muy bien la propuesta, por ahí amablemente nos recibieron, el secretario de Gobierno, Toño Serrano, y por ahí el Secretario de Seguridad Pública, también tuvo la atención de atendernos y oportunamente van a hacer la comunicación ellos de lo que ya se presentó”.
HORARIO DE TOLERANCIA
“Entonces estamos hablando de periodo de tolerancia de una hora, así es, es correcto”.
TRABAJO EN CONJUNTO
Aguilar Barr dijo estar muy consciente de que en esta petición y ampliación de horario también se necesita bastante prudencia por parte del sector y de sus agremiados: “Se ocupa mucha prudencia de parte de los restaurantes; y, ¿cuál fue el planteamiento?, bueno, como saben, hay muchas familias de o sea de cinco y de seis personas integrantes de una familia que viven en una sola casa, o viven en comunidad, juntos”.
– ¿Cuál es la propuesta de ustedes?
– Entre un 50, 60%, en esta etapa, y a lo mejor en 15 días, ya que se nos dé la oportunidad de trabajar al 70%, pero que sea esto paulatinamente, con el 30% no hay ganancias, definitivamente no, no, no es rentable, estamos aguantando, aguantando, aguantando, nuestros empleados también están aguantando, el descanso de un día más, de horarios más recortados, pero pues la verdad sí es muy muy difícil”.
LOS BENEFICIADOS
De aceptarse esta ampliación de horarios, se estarían viendo beneficiados alrededor de 30 mil restaurantes en todo el estado de Nayarit: “Tengo plena confianza en que van a analizarlo, y que va ser muy factible”, concluyó el presidente de CANIRAC en la entidad.
