Al término de la presentación de la Estrategia Estatal  de Turismo, que se llevó a cabo la noche del lunes en las instalaciones del edificio Emilia Ortiz, aquí en la capital del estado, y ante la presencia de importantes personalidades y diversos medios de comunicación, el gobernador Antonio Echevarría García aseguró que Nayarit tiene  infinidad de platillos típicos regionales que conquistarían al paladar más exigente.

En entrevista, el mandatario estatal declaró que todos los municipios del estado existen lugares donde el turismo puede degustar de diferentes, ricos y deliciosos  platillos: “Vamos a poner el ejemplo de los camarones de Pozo de Ibarra, en Santiago Ixcuintla, todo mundo lo saboreamos, todo mundo lo disfrutamos y a nuestro sector que es muy pequeño cada quien lo recomendamos  y como el ejemplo  que pongo de los camarones famosos de Pozo de Ibarra, peor  está el pollo de picha de Ixtlán, están las Fabianas del resturancito de la esquina, están etcétera, etcétera, etcétera”.

Por lo expuesto, el Gobernador del Estado reveló que se ha hecho una gran alianza Discovery Channel y sus canales: “para que sean ellos quienes vengan y entrevisten a los dueños, a los cocineros y los empecemos a promover a nivel mundial. Yo he viajado mucho, gracias a Dios tengo la oportunidad y cuando estoy fuera de mi Nayarit extraño mucho de la comida de Nayarit”.

Al mismo tiempo, Antonio Echevarría García aclaró que la alianza con Discovery Channel no fue una ocurrencia personal: “no fue una ocurrencia personal, fue algo que se hizo mediante un método científico porque la comida de Nayarit pues es muy sabrosa y la tenemos que explotar, qué bueno que la Riviera Nayarit ya detonó y qué bueno que en la Riviera Nayarit hay mucho empleo, que bueno que en la Riviera Nayarit hay mucho desarrollo, pero ahora le toca a los Tepic, a los Compostela, a los de Santiago, a los de Acaponeta, a los de Tecuala, a los de San Blas, en fin a los de todo el estado y tenemos que empezar a poner nuestro granito de arena, y ¿cómo lo podemos lograr presumiendo lo que ya tenemos para no andar inventando?, ¿qué es lo que tenemos?, una excelente comida, una gastronomía de primer mundo”.

En este mismo contexto, el Gobernador del Estado puntualizó: “Cuando alguien va de viaje ¿qué es lo primero que dice qué va hacer?, ‘voy a ir a comer bien y a visitar los lugares turísticos’, y es lo que queremos, que la gente venga a Nayarit a disfrutar de las playas y del sol tan bello que tenemos aquí y que vengan a disfrutar de la gastronomía Nayarit. En su momento, la Secretaria de Turismo les dará los detalles de cómo se va a explotar esto para que se detone, pero ahora sí, como dijimos hace un momento, todos los nayaritas somos embajadores de presumir nuestro gastronomía hacia el mundo, tenemos las redes sociales y lo tenemos que empezar a difundir”.